寒卵でシフォンケーキ!

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明日からの営業に備えて、シフォンケーキの卵をいただきに飯村卵さんへ。

喜代司おじいちゃんの生真面目卵で有名な飯村卵屋さん、風音の営業を始めたときからずっとシフォンケーキに使わせていただいております。

今日は寒卵ですよと。そうでした。去年もこの時期、寒卵についていろいろ教えていただき、いただいたプリントをお店に掲示しましたっけ。

寒のこの時期の卵は特に滋養に富み、私たちに大きな力授けてくれるそうです。更には良い運気も。


さっそく寒卵で今年初めてのシフォンケーキを焼きました。柚子のシフォンケーキも焼きました。皆さまにも寒卵パワーが届きますように。

今年も風音をどうぞよろしくお願い申し上げます。
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# by gallery-kanon | 2018-01-09 20:19 | Comments(0)

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穏やかな天気に恵まれた今年のお正月、皆様には素晴らしい新年をお迎えのこととお慶び申し上げます。

昨年中は大変お世話になりました。おかげさまで今年も気持ちも新たに10日より営業させていただきます。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


丘のミツマタの蕾が春を待っています。厳しい寒さの中に春を感じるお正月です。
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# by gallery-kanon | 2018-01-04 12:21 | Comments(0)

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# by gallery-kanon | 2017-12-24 20:44 | Comments(0)

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明日のシフォンケーキを感謝を込めて作らせていただき、オーブンに入れたところで一息です。本当にいろいろありました今年、こうしてお店を続けてこられたことに改めて感謝の思いを強くしています。

今日もポーセリンアートのワークショップに沢山の方々がご参加くださいました。風音に来てくださる方の中には、ご自身やご家族に深刻なご病気を抱え、不安の日々を送られている方も何人かいらっしゃいます。ここに来ることが本当に癒しでしたと言ってくださるお言葉に、私たち家族も癒されております。私たちもお店に来てくださる皆様に励まされ、元気をいただいております。同じ思いを共有する者として、ただお気持ちに寄り添うことしかできませんが、この場所が少しでもお役に立てましたならそれが私たちの喜びです。風音のテーマ、アートと癒し に少しは近づけているのでしょうか。


風もなく暖かかった今日の午後、丘の枯れ草の茂みに何やら紫の花を見つけました。そばに行ってみますと、なんと植えた覚えのないビオラです。きっと、この春に花が終わり、丘に片付けたビオラが根を下ろし、ひっそり寒さの中咲いてくれたのですね。この丘に根を下ろし、宿根草になったのですね。ビオラにも励まされているようでとても嬉しくなりました。


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# by gallery-kanon | 2017-12-23 20:12 | Comments(0)

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丘に植えたブルーベリーがスクスク大きくなり、今年は沢山の実をつけてくれました。シフォンケーキのトッピングにジャムにとこの季節まで愉しませてくれています。

そして、味覚とともに鮮やかな紅葉が目を楽しませてくれてブルーベリー様に感謝です。また来年のお楽しみをいただけるよう、お礼のお世話がんばりますね。
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# by gallery-kanon | 2017-12-17 20:42 | Comments(0)

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